Dall'OSSERVATORIO
Ciao a tutti,
vi inoltriamo la relazione conclusiva di Seribo ricevuta
pochi giorni fa, in merito alla sperimentazione delle 10 nuove ricette.
Indipendentemente dagli esiti, questo report rappresenta un esempio tangibile
di come sia importante misurare indicatori come il gradimento e la percentuale
di scarto. Attraverso gli assaggi dei genitori delle CMS e il nuovo sistema di
raccolta dati, è stato possibile sperimentare e dimostrare come simili
strumenti possano essere di estremo interesse nell'ottica di un monitoraggio e
miglioramento costante del servizio. Chiederemo che questa esperienza venga
valorizzata e tenuta adeguatamente in considerazione per il prossimo anno
scolastico.
Grazie a tutti per il prezioso contributo.
A presto!
Osservatorio Cittadino Mense Scolastiche
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